导语：在新冠疫情的背景下，城市垃圾分类、收运、计量精细化管理面临新的挑战和机遇，在后疫情时代，交大神舟如何帮助客户提升精细化管理水平，请看全面迈向垃圾计量收费新时代 3。

尽管因新冠疫情使我国餐饮行业受到冲击，餐厅停业，学校、食堂歇业导致餐饮垃圾产生量有所下降。但是根据住建部统计，2021年我国整体的餐厨垃圾产生总量仍然在增加，达到1.27亿吨，同比增长5.8%，日产生量约为35万吨。在垃圾减量化、资源化、无害化的大背景下，在垃圾收费将进入更为精细化管理的阶段，如何管理好餐厨垃圾，是当前城市环卫管理工作的一项重头戏。

未来，疫情得到有效的控制，人们的生活逐渐恢复常态，餐饮行业逐步恢复运营，各地垃圾分类政策不断推进，“十四五”期间餐厨垃圾的产生量预计出现更快速的增长。

同时，随着我国社会的不断进步，科技的发展和人民生活水平的提高，环境保护受到社会各界的重视，垃圾的规范化处理也越来越引起社会各界的广泛关注。餐厨垃圾的计量收费看似微不足道，却见微知著，考验着政府的治理效能，也检验着社会的文明程度，是提升城市治理体系和治理能力现代化的具体体现。

小知识：关于餐厨垃圾的界定，根据2019年12月住建部发布的《生活垃圾分类标志》规定，厨余垃圾包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾（农贸市场、农产品批发市场产生）。其中，家庭厨余垃圾主要来自家庭日常生活中产生的果蔬及食物边料、剩余饭菜及瓜果皮等易腐垃圾，家庭厨余垃圾以生料为主，盐分、油脂含量较低，具有产生量大且分散的特点。餐厨垃圾主要包括餐馆、饭店、单位食堂等场所的饮食剩余物，以及后厨加工过程中产生的废弃物，以熟料为主，具有油脂和盐分含量高、易腐变的特点，同时产生量大且数量相对集中。

目前餐厨垃圾存在前端产生、终端清运和末端处置的管理难题：

1. 1.前端产生管理问题：餐饮企业自身疏于管理，使得餐厨垃圾流向非正规的处理企业，申报量与收运量、实际产生量与终端处置量不符合的现象非常严重。

   
   

2. 2.中端清运过程管理问题：过程管理不到位，导致非法倾倒垃圾、倒卖垃圾，清运车不密闭导致跑冒滴漏、随意倾倒，或者通过在运输过程中往车厢里掺水而获得高额的补贴费用。

   
   

3. 3.末端处置管理问题：缺少与收运环节监管的数据对接，无法核实最终收集量的合理性，餐厨垃圾处置工艺过程中产生的排放物质如烟气、废水等不达标，而造成二次污染。

交大神舟餐厨垃圾全过程监管平台为解决以上的问题提供了新的视角。交大神舟餐厨垃圾全过程监管平台，可以帮助客户实现什么功能：

餐厨垃圾全过程监管平台，涵盖了从前端产生单位的申报审核、产生单位的信息管理，到中端清运过程和末端处置环节，利用智能车载称重系统对餐厨垃圾进行计量称重的垃圾数据，贯穿整个监管链条，为政府和企业提供监管手段。完成以下功能：

1. 1.前端产生管理需求（垃圾收不上来）

   对餐厨垃圾产生单位非法销售餐厨垃圾进行监管；

   对市场化单位非法收集餐厨垃圾进行监管；

   对餐厨垃圾未分类存放、乱倾倒等行为进行监管；

   对餐厨垃圾产生单位实时餐厨垃圾产生量与收集量进行监管；

   
   

2. 2.中端清运管理需求（垃圾中途丢失）

   对运输过程随意倾倒、遗撒餐厨垃圾等违规操作进行监管；

   对餐厨垃圾收运企业非法倒卖餐厨垃圾进行监管；

   对餐厨垃圾收运车“跨区收运”进行监管；

   对餐厨垃圾收运企业收运过程非法掺水进行监管；

   
   

3. 3.末端处置管理需求（垃圾处置）

   对处置过程规范操作与安全进行监管；

   餐厨垃圾处置场实时进场处置量监管；

   对餐厨垃圾处置过程是否产生二次污染进行监管；

   二次产物产量与最终去向实时监管；

交大神舟餐厨垃圾全过程监管平台，可以帮助客户解决什么问题：

1. 1.产生单位餐厨垃圾流失的问题：不少餐饮企业的餐厨垃圾流向异常，以营利为目的将餐厨垃圾销售给非正规的处置厂或者牲畜饲养场，非正规的市场化单位私自收集餐厨垃圾而谋取利益，餐饮企业的餐厨垃圾存在产生量与收集量不匹配的现象。

   
   

2. 2.收运过程监管力度不足的问题：一些收运单位或者是司机个人与不法商家建立黑色交易链,在收运过程进行倒卖,导致收集的餐厨垃圾在过程中就以及流失;或者是在收运过程中由于装载箱体的损坏导致跑冒滴漏现象,造成环境污染,影响市容,给市民带来不良影响。

   
   

3. 3.处置终端排放和产物去向难以监管：管理部门不能实时掌握终端处置数据,无法及时作出科学的决策.终端处置的废物是否达标排放关系到市民的日常生活,政府管理部门需要对污染物的排放情况进行实时监测,确保无二次污染。

   
   

4. 4.保障餐厨垃圾收集量的需要：餐厨垃圾体量逐年增加，餐厨垃圾处理厂处理能力不断扩建，从近年来餐厨垃圾处置场的运行情况来看,餐厨垃圾收不上来，签约率低是餐厨垃圾处置厂的最大管理难题。建立信息化监管平台能实现从源头监管，确保餐厨垃圾在收集、收运过程中不会出现垃圾流失、或者出现掺水等不法行为，提高餐厨垃圾处置场的作业效率和利用价值。也是确保终端处置价值最大化的技术保障。

   
   

5. 5.辅助餐厨垃圾管理决策的需要：在餐厨垃圾处理过程中，政府部门需要进行以下工，如收运处置的补贴调整，收运体系与餐厨处置的规划以及餐厨管理办法的调整。

   
   

6. 6.作为收运处置补贴的调整依据：传统的管理方式是根据垃圾处理厂的大致运行状况，政府部门同时结合物价等信息进行补贴的调整，政府是出于较为被动的状态，对信息掌握不够，无法做出准确的判断，因此政府部门与企业同时获取一手信息是至关重要的。平台的建立实现一个平台，两级管理，数据准确，信息共享，调整有道。

   
   

7. 7.提高公众服务能力和推进市民监管的需要：提升人性化的城市管理，信息共享平台的建立成为政府向市民公开信息的最佳选择，可以提供市民参与程度，提高全民的监管意识。同时，也是政府提高公众服务能力的体现。

交大神舟餐厨垃圾全过程监管平台，帮助客户实时监管餐厨垃圾从前端产生、终端清运和末端处置的各个环节。数据的自动记录，提供了量化依据，实现考核公平公正。在疫情背景下，也可以通过平台监控，实现及时的调度，有效应对各类的突发状况。

平台也可以进一步与智慧城市建设相结合，通过云存储和大数据的应用，将城市环卫，民生等信息进行有效关联和分析，提供给环卫管理者更有价值，更科学的决策建议。

结语：交大神舟持续根据客户反馈，市场变化，通过硬件和软件模块的定制开发，在快速升级迭代的过程中，调整平台功能和产品性能，以及服务体系，帮助客户提高环卫管理效率和应急响应水平，提高环卫运营和精细化管理能力，提升环卫作业质量和降低环卫运营成本，帮助客户构建长期的环卫信息化平台护城河。